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巴西不仅仅是足球!巴西在东莞的烧烤会让人垂

美高梅集团4688:2018-09-01 14:08作者:admin 点击:
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说到巴西,很多人都想到足球王国,塞姆巴的美景,野生狂欢节和里约热内卢。如果你谈论巴西美食,巴西烧烤是一件好事。几年前,巴西烧烤在很多中国城市都很流行,很多人都想去。这是吃肉的大胆方法。

近日,东莞旗峰山普尔曼酒店西餐厅推出了一个新主题——巴西烧烤食品节。在享受自助餐的同时,我们也可以品尝到正宗的巴西烧烤。

根据传说,18世纪末,巴西的牛仔经常用长剑肉在篝火上烧烤。到目前为止,巴西已经形成了一种独特的烧烤。巴西人?#19981;?#21507;烧烤肉来吃原来的味道,因为不同的地方有不同的口味。

那天晚上,记者到达饭店餐厅的时候还没有吃饭,但是烤肉已经准备好了。厨师张清舒说,未烤的肉已经烤好了。生肉需要用海盐和香?#24819;?#21046;一天,以确保美味。

巴西人把牛肉分成20多个部分,每个部分有不同的切割和名称。这家餐厅的巴西烧烤的主菜也是牛肉,选择上脑、三角形、肋骨?#22242;?#32905;尖锐,肉质是进口安格斯牛肉。酒后,厨师也准备了各种肉烤。

饭菜开始后,记者走进手术室,厨师们正在烘烤。肉的脂肪不断掉进烤箱,火焰不时地冒出来,把肉打在钻子上,香味四溢。巴西烤肉特别注意原味。味道鲜美,烤肉美味可口,味道浓郁,常有松木香味。

为了保持原味,巴西人在烧烤时通常只用盐调味。把肉串在黄铜上,在火上烤。几乎同时撒盐。让盐融化并渗透到肉中。当肉成熟时,取盐并?#26757;?#21033;的刀刃吃。

张庆舒说,巴西烧烤一般在2到300摄氏度的温度下烘烤,不同的烘烤美高梅集团4688。肋骨、脑?#22242;?#25490;要烘烤两个小时,三角形不需要直接腌制烘烤,表面已经成熟,5。6成熟三角肉内的血?#28023;?#21619;道更嫩。

他说,要吃熟透的烤肉,你需要把它包在锡箔里,这样才能烹饪,然后再烤一点吐司,这是一种独特的巴西烤肉方法。

烤好后,张厨师?#26757;?#21033;的刀子切肋骨。切肉确实需要很大的努力。它太厚,很难切割。它太薄了,不好吃。厚,薄,中等脂肪,烤牛肉与脂肪是最美味的。

当刀子开始掉下时,牛排会在主人的?#26029;?#25481;进薄薄的肉片里。因为烘烤美高梅集团4688刚刚好,牛排很嫩。在烧烤过程中,餐厅会放一些烤蔬菜,如蘑菇、胡椒、豆类等,味道?#40092;省?#19981;那么油腻。

巴西烧烤需要醋汁,这是巴西特有的成分,?#20204;?#26898;、洋?#23567;?#35199;红?#26753;?#37259;一起切碎,和烤肉一起吃有饱和作用,而不是火。

巴西烧烤节从今天起至本月31日将在网上举行。此外,酒店还安排了菲律宾乐队在吃饭时唱各种歌曲,同时享受美味的食物和听觉享受。

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